Mountain View

যেভাবে তৈরি করবেন ৩০ মিনিটেই রসমালাই

প্রকাশিতঃ জুন ২৩, ২০১৬ at ১০:৪২ পূর্বাহ্ণ

যা যা লাগবে : 
১. এক লিটার দুধ কে জাল দিয়ে প্রায় তিন ভাগের এক ভাগ কমাতে হবে ,তারপর এক কাপ চিনি দিয়ে তাতে এক চা চামচ এলাচ গুঁড়া আর এক চিমটি স্যাফরন দিয়ে খুব ঢিমা আঁচে রাখতে হবে। 

২. মিষ্টির জন্য : 

  • পাউডার মিল্ক এক কাপ
  • একটা ডিম আর আরেকটা ডিমের কুসুম
  • এক চা চামচ ঘি
  • এক চা চামচ ময়দা

প্রণালিঃ

সব একসাথে মিশিয়ে একটু আঠালো ডো বানাতে হবে। হাতে ঘি মাখিয়ে একেবারে ছোট বল বানিয়ে দুধে ছেড়ে দিতে হবে। খুব অল্প আঁচে রেখেই আরো ১০/ ১২ মিনিট ঢাকনা ছাড়া রান্না করতে হবে। পেস্তা গুঁড়া চড়িয়ে নামাতে হবে। ফ্রিজে রেখে খুব ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে। রেসিপি ও ছবিঃ  শাহনাজ শিমুল রহমানওয়েস্ট সাসেক্স, ইউ কে।

এ সম্পর্কিত আরও

Mountain View