সোমবার , জুলাই ২৩ ২০১৮, ৪:০৬ পূর্বাহ্ণ
A huge collection of 3400+ free website templates JAR theme com WP themes and more at the biggest community-driven free web design site
প্রচ্ছদ > রেসিপি

রেসিপি

ইফতারে ভিন্নতা আনতে ‘চিকেন উইথ হোয়াইট মাশরুম সস’

রোজকার ভাজাপোড়া আজকাল অনেকেই খেতে চান না, ইফতারের স্বাদে খোঁজেন ভিন্নতা। বিদেশি খাবার দ্রুত আমাদের দেশে জনপ্রিয় হচ্ছে, তাই রেস্তোরাঁগুলোতে সবসময় লেগেই থাকে ভিড়। আজ তাহলে বাড়িতেই নিয়ে আসুন রেস্তোরাঁ, খুব সহজে তৈরি করে নিন এই খাবারটি। স্বাদে অনন্য, সময় বা উপাদানও খুব একটা প্রয়োজন নেই। রেসিপিটি দুই ভাগে বিভক্ত, চিকেন বেক করা এবং মাশরুম সস তৈরি। রেসিপি জানাচ্ছেন সায়মা …

Read More »

ইফতার রেসিপিঃ প্রাণ জুড়ানো ফলের পানীয়

গরমে ঠাণ্ডা জুসের জুড়ি নেই! আর ইফতারে ফলের শরবত যোগাবে বাড়তি শক্তি। রেসিপি দিয়েছেন প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখার। স্ট্রবেরি-লেমন ডিলাইট উপকরণ: স্ট্রবেরি ২ কাপ। চিনি পরিমাণ মতো। লবণ আধা চা-চামচ। পানি ১ কাপ। লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ। বরফকুচি। পদ্ধতি: স্ট্রবেরি টুকরো করে কেটে বাকি উপকরণগুলো মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ভালোভাবে বিট করুন। তারপর মনের মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন। আম পান্না …

Read More »

ইফতারি রেসিপি : ফিশ পোলাও

প্রতিদিন ইফতারে মুড়ি, বুট, বুন্দিয়া আর ভালো লাগে না। তাই মাঝে মাঝে খাবারের আইটেম পরিবর্তন করা প্রয়োজন। তাই আজকের ইফতারে রাখতে পারেন ভিন্ন স্পেশাল রেসিপি ফিশ পোলাও। অন্য কোন আইটেম করা যায় তাহলে- উপকরণ ১) বড় মাছ এক কেজি (কাঁটা ছাড়া) ২) বাসমতি চাল আধা কেজি। ৩) লবণ পরিমাণ মতো। ৪) এক কাপ নারকেল দুধ। ৫) হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, …

Read More »

রেসিপিঃ সাহরিতে আইর মাছের ঝোল

বিডি টোয়েন্টিফোর টাইমস ডেস্কঃ সাহরিতে খুব বেশি মশলাদার খাবার ভালো লাগে না। সেক্ষেত্রে গরম ভাতের সঙ্গে মাছের ঝোল হলে খেতে বেশ লাগে। সাহরির জন্য রাঁধতে পারেন আইড় মাছের ঝোল। আইড় মাছ সুস্বাদু আর কাঁটাও কম। তাই বাছাবাছির ঝামেলাও নেই। রইলো রেসিপি। উপকরণ: আইর মাছ ১০ টুকরা, পেঁয়াজ, ৩ টবিল চামচ, রসুন, ১ চা চামচ, আদা ১ চা চামচ, জিরা ১ …

Read More »

রেসিপিঃ সেহরিতে খেতে পারেন গরুর কালা ভুনা

গরুর মাংস রান্না করতে পারেন নানা পদে। তবে পদগুলোর মধ্যে গরুর কালা ভুনা অনেকের কাছেই বেশ জনপ্রিয়। রাতে সেহরিতে খেতে পারেন মুখরোচক কালা ভূনার আইটেমটি। পোলাও থেকে শুরু করে সাদা ভাত, রুটি, পরোটা, পাউরুটি সব দিয়েই খেতে পারেন। উপকরণ সমূহঃ হাড় ছাড়া গরুর মাংস এক কেজি, মরিচগুঁড়া (ঝাল বুঝে) আধা চা চামচ, হলুদগুঁড়া এক চামচ, জিরাগুঁড়া আধা চামচ, ধনেগুঁড়া আধা …

Read More »

ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা

বিডি টোয়েন্টিফোর টাইমস ডেস্ক,ঢাকাঃ রমজান এসে গেছে, এখন ইফতারে থাকা চাই ঠাণ্ডা জাতীয় খাবার। এ সময় রাখতে পারেন বিভিন্ন ফলের তৈরি ফালুদা। এটি স্বাস্থ্যকর একটি ঠাণ্ডা জাতীয় সুস্বাদু খাবার। ফালুদা সাধারণত রেস্টুরেন্টে বেশিরভাগ খাওয়া হয়। কিন্তু আপনি চাইলে ঘরে বসেই নিজের হাতে বানিয়ে ইফতারের আয়োজনে রাখতে পারেন মজাদার ফালুদা। এর রেসিপি জানিয়ে দেওয়া হলো- উপকরণ ১) দুধ এক লিটার। ২) …

Read More »

রেসিপিঃ আম-রসুনের আচার

বিডি টোয়েন্টিফোর টাইমস ডেস্কঃ কাঁচা আম পাওয়া যাচ্ছে বাজারে। ভিটামিন সিতে ভরপুর এই ফলটি দিয়ে তৈরি করা যায় মজার সব আচার। টক, মিষ্টি, ঝাল কতরকমেরই না হয় এই আচার! আজ চলুন শিখে নেই আম-রসুনের আচার তৈরির রেসিপি- উপকরণ: কাঁচা আমের টুকরা দুই কাপ, সরিষার তেল এক কাপ, রসুনছেঁচা এক কাপ, মেথি এক টেবিল চামচ, মৌরি এক টেবিল চামচ, জিরা এক …

Read More »

রেসিপিঃ রকমারি ডালের খিচুড়ি

বিডি টোয়েন্টিফোর টাইমস ডেস্ক ঃ যদিও বর্ষাকাল শুরু হয়নি, তবু এই বৈশাখেই হুটহাট চলে আসছে বৃষ্টি। সাথে মেঘের গর্জন, বিজলি চমক তো রয়েছেই। এরকম ঠান্ডা আবহাওয়ায় খিচুড়ি খেতে আপনার মন চাইতেই পারে। তাই খাবারের পাতে রাখতে পারেন রকমারি ডালের খিচুরি। রইলো রেসিপি- উপকরণ: মসুর, মুগ, ছোলা ও মটরের ডালের মিশ্রণ- এক কাপ, চাল- এক কাপ, ঘি- দুই টেবিল চামচ, আস্ত …

Read More »

ভিন্নধর্মী রেসিপি : চিংড়ি নুডলস

বিডি টোয়েন্টিফোর টাইমস ডেস্কঃ নুডলস ছোট-বড় সবাই খেতে ভালোবাসে। নুডলস সাধারণত ডিম দিয়ে রান্না করা হয়। অনেকেই আবার কাঁচা সবজি দিয়েও রান্না করে থাকে। তবে এবার ভিন্নধর্মী নুডলস রান্না করা যাক। চিংড়ি মাছ দিয়ে নুডল্স। চিংড়ি মাছ খায় না এমন লোক খুব কমই আছে। সুতরাং চিংড়ি দিয়ে নুডলস আইটেমটা আপনারা একবার রান্না করে দেখতে পারেন। এর দুটোই খেতে যেমন বেশ …

Read More »